KONTCH's E&E | Bohnen wählen
KONTCH's E&E Gute Kaffeebohnen erkennen und wählen.
Das Etikett sagt mehr als der Preis. Achten Sie auf Herkunft, Röstdatum, Anbau und wer dahintersteht.
AngebautGeerntetGeröstetVerpacktVersendetAlles aus eigenem Haus, von Kontch's E&E
Rückverfolgbare Herkunft
Guter Kaffee nennt seine Farm oder Region, nicht nur ein Land. Unserer nennt Farm, Familie und Ernte, denn wir bauen ihn selbst in Kamerun an.
Ein frisches Röstdatum
Achten Sie auf ein Röstdatum, nicht nur auf ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Kaffee ist von wenigen Tagen bis etwa sechs Wochen nach der Röstung am besten.
Reife Kirschen, sorgfältig getrocknet
Nur voll reife Kirschen geben Süsse. Wir pflücken von Hand bei voller Reife und trocknen auf erhöhten Betten, damit die Bohnen sauber und gleichmässig bleiben.
Arabica, Robusta oder beides
Arabica bringt Aroma und natürliche Süsse, Robusta Körper und Crema. Eine gute Rösterei sagt Ihnen, was Sie kaufen und warum.
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Bereit, den Unterschied zu schmecken?
Fragen
- Sind teurere Bohnen immer besser?
- Nicht immer. Der Preis spiegelt oft Marke und Handelsmargen. Rückverfolgbarkeit, Frische und Anbau sagen mehr über die Tasse.
- Ist Robusta schlechter als Arabica?
- Nein. Gut angebauter Robusta hat Tiefe und Crema, die Arabica fehlen. Wir bauen beide an und setzen jede gezielt ein.
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